Los maestros deben comer sangre, ya que contrarresta los efectos nocivos del polvo de tiza. No me di cuenta de que el polvo de tiza podría ser tan dañino, ¡pero ahí vamos! Otra creencia china es que comer ciertas partes del cuerpo animal es bueno para la parte correspondiente del cuerpo humano. Por lo tanto, los intestinos son buenos para los intestinos, etc.

Es un buen trabajo, no soy quisquillosa. En la educada sociedad china, es costumbre poner todos los "mejores" pedacitos en el plato de sus invitados y animarlos a comer más. Me encontré teniendo que "disfrutar" las "mejores" partes bastante. Lamentablemente, las verduras no se consideran dignas de ser distribuidas generosamente. ¡Al menos tendré intestinos notablemente sanos!